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　　核心提示：9月29日，山西汾阳，杏花村国际白酒交易中心彩旗飘扬、酒香四溢，2025中国杏花村国际酒业博览会在此盛大启幕。作为商务部、发改委、工信部、农业农村部等四部门联合部署的“十城联动共享美食佳饮”活动重点载体，本届酒博会以“遥指杏花・醉美吕梁”为主题，通过“展、节、券、销”四维联动，将清香酒韵与烟火美食深度融合，为全国消费促进版图注入强劲吕梁力量。……（世界食品网-）

　　9月29日，山西汾阳，杏花村国际白酒交易中心彩旗飘扬、酒香四溢，2025中国杏花村国际酒业博览会在此盛大启幕。作为商务部、发改委、工信部、农业农村部等四部门联合部署的“十城联动共享美食佳饮”活动重点载体，本届酒博会以“遥指杏花・醉美吕梁”为主题，通过“展、节、券、销”四维联动，将清香酒韵与烟火美食深度融合，为全国消费促进版图注入强劲吕梁力量。多维展区搭建消费桥梁，酒食文旅资源精准对接本届酒博会展览总面积达3万平方米，五大特色展馆与馆外的多元展区形成消费促进矩阵。创新推出“消费券发放+酒水超市落地”等惠民举措，直接撬动大众消费市场，让展会红利切实惠及消费者与酒企。A馆“中国名酒馆”：茅台、五粮液、洋河、泸州老窖及东道主汾酒等全国头部酒类品牌悉数亮相，以顶尖产品品质与深厚品牌底蕴，定义行业最高水准。B馆“吕梁产区品牌馆”：聚焦本土力量，汾阳王、汾杏酒厂等数十家吕梁规模以上酒企组成“本土军团”集中参展，以整齐阵容与鲜明产区特色，彰显“大清香”产区的雄厚实力与集体雄心。C馆“综合馆”：打破酒种与行业边界，国内特色中小酒企、法国波尔多红酒、智利中央山谷葡萄酒、日本清酒等全球佳酿同台竞技，酒类智能装备企业、包装包材供应商同步设展，展现产业链紧密协作态势。D馆“山西综合馆”：以吕梁为核心辐射全省，从晋北酿酒高粱种植基地，到晋中陶瓷酒瓶生产商，再到覆盖全省的酒品销售网络，让参观者直观看到清香白酒“从一颗粮食到一瓶美酒”的全流程。E馆“数字化展馆”：堪称“科技亮点馆”——智能酿造机器人精准模拟上甑、摊凉等传统工序，基于区块链技术的酒品溯源系统清晰呈现每瓶酒的“前世今生”，集中展示汾酒特色专业镇“数字化转型”的最新成果，让千年酿酒工艺与前沿科技碰撞出亮眼火花。馆外区域同样精彩：山西“老字号”展区内，平遥牛肉、太谷饼等地方特产与美酒相得益彰；酒博会嘉年华互动游戏区人头攒动、笑语不断；惠民采购区“厂价直供”活动，让消费者切实享受展会价格红利，将观展热情转化为实际消费力。百万消费券精准滴灌，美食美酒双向赋能作为促消费核心举措，今年汾阳市商务局联合工商银行汾阳支行投放100万元政府消费券，促进酒博会参展酒类产品和美食销售。其中60万元定向支持酒类消费，40万元助力美食体验，形成“线上抢券+线下核销”的消费闭环。酒类消费券设置满200减50、满500减120等梯度、满1000减240等梯度，9月29日首轮投放的25万元券半小时内被抢空；美食消费券则在“2025中国菜艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节”现场发放，满10减4、满100减40的优惠力度带动小吃展位客流激增，受到热烈欢迎。线上线下联动造势，酒博会效应持续放大当前，酒业正处于“三期叠加”时期，如何走出周期，数字化已从“可选题”升级为“必答项”。本届酒博会聚焦行业科技创新与数字化转型，特设数字化展馆，创新打造数字化场景。E馆数字化展馆内，智能酿造设备与区块链溯源系统吸引各地采购商驻足。科技不仅体现在E馆静态展示，更融入展会体验：线上线下联动展览模式同步开启，无法亲临现场的全球观众可通过官方直播平台“云逛展”，与参展企业实时互动，打破时空限制。同时，今年主论坛“2025中国酒业发展大会”上，数字化转型成为与会嘉宾的共识性话题。正如中国酒业协会副秘书长刘振国所讲，数字化正深刻改变酒业生态，在生产端，让经验变为精准；在管理端，让模糊变为透明；在营销端，让广谱变为专属；在体验端，让产品变为场景，主动拥抱数字经济、探寻营销模式转型是酒业高质量发展的重要举措。据悉，为助力酒博会，形成节日消费氛围，本届酒博会特意将展会时间由往年的8月份调整到9月29日-10月1日，与今年国庆、中秋小长假衔接。此外，汾阳市政府还邀请中国烹饪协会自9月27日举办了2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节。邀请全国名厨，现场演绎“美酒配佳肴”的味觉艺术，展现中华饮食文化博大精深；“千年汾州府，诗酒杏花村”首届祭酒文化活动，通过庄严传统祭祀仪式、古典诗歌朗诵，溯源千年酒文化之根、传承酿酒匠心。通过文创文旅、特色美食、展览展示等一系列组合拳，吸引了来自国内外的专业观众和市民、游客参与，极大促进了美食、美酒文化的传承与发展。杏花村酒博会作为协会重点推荐并入选商务部、发改委、工信部、农业农村部等四部门组织开展的“十城联动共享美食佳饮”系列促消费活动的平台之一，按照以会促节、以节兴商、贯通产销的思路，通过“产区联动、品牌联动、消费联动”，为全国“十城联动共享美食佳饮”活动提供了生动的“吕梁样本”。截至发稿，酒博会30余场同期活动陆续落下帷幕。这场集产业交流、文化传播与消费促进于一体的盛会，正让千年杏花村的清香跨越山海，书写消费升级的新篇章，推动着汾阳从“酒都”向“国际酒文旅融合发展引领区”持续迈进。